Le site de l’Académie d’Aix-Marseille parle de notre manifeste « Ambition pour une gastronomie méditerranéenne ».
Merci de son soutien.
Une gastronomie de créations et de découvertes, de patrimoines et de passions, de dialogues et de partages, de nature et d’humilité, de fraternité et de joies…
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A l’heure où le secteur de l’hôtellerie-restauration est confronté à de profondes mutations (conventions collectives révisées, crise des vocations, nouveaux enjeux écoresponsables..), les entreprises et
Les rencontres NUTR’IN MED 2022 ont eu lieu à l’Hôtel de la Région à Marseille en octobre 2022. Sessions sur l’actualité en nutrition, ateliers, démonstrations